Я уже писал, что идея создать некий запас провизии на случай обострения ситуации с коронавирусом — правильная идея (банально для того, чтобы не бродить по магазинам, рискуя подхватить заразу). Напишу ещё, как стоит подходить к составлению этого запаса пищи.

Период «автономного плавания» рассчитываем в 1 месяц (удвоенный срок карантина). На более долгий срок при проживании в стандартной городской квартире запасаться почти бессмысленно — если чрезвычайная ситуация (пока она ещё не наступила) продлится дольше, то еда будет не главной вашей проблемой, да и при урезании норм рациона запасы можно растянуть и на подольше.

Итак.

Упор мы делаем на продукты длительного хранения — прежде всего, крупы и макароны. Это — основа нашего НЗ. На 1 приём пищи человеку требуется примерно 60-70 грамм крупы типа гречки, риса или пшена, либо порядка 80-90 грамм макаронных изделий. Таким образом, 15 кило круп и макарон (в сумме) на семью из двоих человек должно хватить с головой. Лучше, конечно, брать разные виды круп и различные макаронные изделия. Масла нужно около 2 килограмм — 10 200-граммовых пачек должно хватить.

Если в вашей семье больше чем два человека — соответственно, умножайте.

В принципе, этого хватит для того, чтобы (в сочетании с разного рода витаминами и прочим), ПРОЖИТЬ месяц без особых проблем. Но, конечно, питаться одной кашей будет ни сильно комфортно, поэтому закладываем ещё консервы. В целом на приём пищи хватает около 50 грамм консервированной рыбы или мяса. Итого имеем около 35 стандартных 250-граммовых банок. Тушёнка, к примеру, идёт в 500-граммовых банках, но у неё и расход другой — где-то 70-80 грамм продукта на приём пищи. Но тушёнка — продукт вообще стрёмный, сейчас много такого шлака, что там вообще есть нечего.

Но мы же не будем есть одни консервы? Поэтому пишем себе примерно 15 банок рыбных консервов плюс 5 банок тушёнки (свиной, куриной, говяжьей). Также пишем сюда примерно 1,5-2 кило твёрдой колбасы и 1,5-2 кило сыра.

1 стандартного брикета растворимого супа (скажем, горохового) хватает приблизительно на 5 порций. Есть суп желательно хотя бы раз в два дня, так что пишем себе 5-6 пачек.

Не жалеем разного рода кетчупы, горчицы и прочие хрены: спустя недельку питания грчекой с консервами вы поймёте всю незаменимость этих продуктов, а хранится такое дооолго.

Ориентировочная стоимость такой раскладки — около 3000 гривен (можно дешевле, можно дороже в зависимости от качества/количества).

Учитываем, что это именно НЗ, то есть та еда, которую вы будете есть, когда лишний раз выходить в магазин будет нежелательно. Купите, сложите в сухом прохладном месте — и пусть лежит.

А, вот ещё что. Витамины. Их вообще-то надо по любому есть, но я обычно ленюсь. Но в нашем случае — с учётом традиционного весеннего авитаминоза — начать будет явно не лишне. Ну и в запасы их имеет смысл включить.

PS. В целом, вышеприведённые цифры взяты из практики турпоходов, где организм всё-таки испытывает приличные физические нагрузки. Думаю, что в условиях сидения дома на карантине, может уходить еды и меньше. Но этого точно должно хватить.

Юрий Ткачёв, https://t.me/dadzibao