Главная Блоги Oxygen МОЖЕТ ДЕЛО НЕ В КОЛБАСЕ?

Блоги на BUZINA.ORG

«Слова мудрых — как иглы и как вбитые гвозди, и составители их — от единого пастыря». (с) Екклесиаст

МОЖЕТ ДЕЛО НЕ В КОЛБАСЕ?

Oxygen
Oxygen
Жизнь--это путь.
Пользователь сейчас находится на сайте.
Окт 02 в О политике Комментариев: 3

ДЕЛА КОЛБАСНЫЕ...

В советские времена колбаса была идеальна. Это вам подтвердит любой технолог любого колбасного производства. Сейчас получить колбасу такого качества не получится, даже если попытаться сделать не жалея денег.
Справка: В 1990 г. в РСФСР было сделано 2 283 тысячи тонн колбасы, по 15,4 кг на душу. В 2009 г. в РФ сделали 2238 тысячи тонн колбасы, по 15,7 кг на душу.

Все советские колбасы делались по ГОСТу. Например Докторская:
По ГОСТу 23670-79 на 100 кг колбасы
говядина жилованная высшего сорта — 25;
свинина жилованная полужирная — 70;

яйца куриные или меланж — 3;
молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2;
соль поваренная пищевая — 2,090;
нитрит натрия — 0,0071;
сахар-песок или глюкоза — 0,2;
орех мускатный или кардамон молотые — 0,05.

Как видим, туалетной бумаги в рецепте нет)))

И себестоимость такой колбасы была далеко за 10 Советских рублей за 1 кг. А в продаже такая колбаса стоила сколько?

Тот, кто утверждает, что в СССР было три вида колбасы---нагло врёт.  Их было гораздо больше и качество ингредиентов куда естественнее.  Вот для примера продемонстрируем состав колбасы современной:

Мясо механической обвалки 45
Кожа куриная 35
Животный белок 2
Вода 18
Соль поваренная 1,8
Смесь специй Комби 0,8
Краситель 0,06
Аромат молока 0,06
Консервант освежитель 0,3
Сухой дым 0,02
Эмульгатор (альгинат натрия) 0,5
Нитрит натрия 0,0075
Технологичческая вода (лёд) 8

Обратите внимание, что вам из 111 кг колбасы продали мяса только 45, а воды 26кг, прочей гадости 40 кг, но всё это по статистике пройдёт, как мясо.

Сегодня вспомним состав и технологические требования к производству советских вареных колбас. Добавляли ли в колбасу воду и лед, свиную шкурку, соевые наполнители, дробленые кости, консерванты, туалетную бумагу и кровь репрессированных диссидентов?

Ну и заодно вспомним таки сколько "сортов" колбасы таки было. На просторах интернета это сделать совершенно не затруднительно. Вот они....

и т д...

А вот интересная сравнительная характеристика "хорошей жизни при царизме" и очень плохой "при тоталитарном режиме"....

Правда интересно??

Да. В СССР производилось 210 сотротв  колбасы и разных там копчёностей.

=========================================

МОЖЕТ ДЕЛО ВСЁ ЖЕ НЕ В КОЛБАСЕ.....?

 

Просмотров: 4267
Поставьте свою оценку этому материалу
22 голоса(a/ов)

Комментарии

Доктор Павлов
Доктор Павлов
Доктор Павлов еще не создал свою биографию
Пользователь сейчас находится на сайте.
Доктор Павлов 02. 10. 2018

Все дело в том, что в СССР колбасу, как и все остальное, делали ради людей. А сегодня все делается ради прибылей.

Олесь Бузина
Олесь Бузина
Олесь Бузина еще не создал свою биографию
Пользователя сейчас на сайте нет
Олесь Бузина 02. 10. 2018

Когда я была ,вернее ещё жила в СССР я помню что мама меня не балывала копченой колбасой ,чаще вареной ,но однажды в нашем доме ,она появилась и я решила копченую колбаску.. просто попробывть, маленько откусить, но так получилось ,,что съела всю, очень было вкусная..))))Я до сих пор сколько лет прошло. Вспоминаю этот эпизод.

Дедушка Хо
Дедушка Хо
Дедушка Хо еще не создал свою биографию
Пользователя сейчас на сайте нет
Дедушка Хо 04. 10. 2018

Докторскую колбасу по госту легко изготовить в домашних условиях, получается действительно тот самый Советский вкус. Проверенно лично и многократно.

 

123

Disclaimer (письменный отказ от ответственности):
Администрация сайта BUZINA.ORG не несет ответственности за информацию, размещенную третьими лицами в комментариях, на форуме и блогах, а также может не разделять точку зрения авторов.

Наверх